CÓCTELES - S/.28.00

APERITIVOS

CAPITÁN AÑEJADO

Pisco, Vermouth, bitter del Museo y nibs de algarrobo.

ENCANTONI

Pisco, Vermouth rosso, Campari y Aperol. Con crusta de azúcar y canela.

CURACA

Pisco, Jagermeister, Campari y Aperol y romero. Ahumado con romero y palo santo.

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TÉ PITEADO

Tradición que va de familia en familia para curar males respiratorios, abrigar del frío y evitar el aburrimiento.

 

A base de pisco o macerado del Museo. Té envejecido del Museo con súper miel y zumo de limón.

 

¡Será uno de tus favoritos!
Pregunta por nuestro Iced Tea con macerado del Museo. ¡Una opción más refrescante!

CÓCTELES DE AUTOR

DOÑA LUCHA

Macerado de hierba luisa, zumo de mara- cuyá y manzana verde, agua con gas y bro- tes de hierbaluisa.

ALGO CONTIGO

Macerado de fresa & kión, Hierbabuena, fresas frescas, zumo de limón, bitter y gin-ger ale.

MARTICHA

Pisco, zumo de limón, zumo de maracuyá y zumo mango.

CLÁSICOS

PISCO SOUR

En 1916, el gran Víctor Morris se inspiró en el ‘Whisky Sour’ para crear el Pisco Sour; a base de pisco, limón, clara de huevo, jara-be y bitter. ¡Un cóctel que cambió nuestras vidas!

CHILCANO

Bartenders e historiadores afirman que la idea llegó desde Italia para refrescar nuestros días con pisco, ginger ale, limón y hielos.

MACERADOS PARA CHILCANOS Y SOURS

  • Maracuyá
  • Coca
  • Maíz morado
  • Chaman
  • Piña luisa
  • Camu camu Pregunta por las demás variedades

Pregunta por las demás variedades

BEBIDAS SIN ALCOHOL

  • Cerveza nacional……. S/18
  • Aqua C/S gas……. S/6
  • Gaseosa……. S/6
  • Tónica /Ginger Ale……. S/8

Pregunta por nuestros Chilcanos, macerados y sours especiales del museo.

PIQUEOS - S/25

HAMBURGUESA DEL MUSEO

Carne de res con tocino y queso cheddar, flambeada en pisco.

WINGS & PISCO

Alitas de pollo en nuestra salsa BBQ al pisco. Acompañadas de bastones de camote, salsa picante y salsa blue cheese.

ANTICUCHOS

De res o de pollo. Acompañados de papitas del museo y salsas.

CHICHARRÓN DE CERDO

Panceta de cerdo con camote y zarza de cebolla.

CHICHARRÓN DE POLLO

Pollo al panko con salsa agridulce de maracuyá y salsa de rocoto con papas fritas.

PIQUEO MIXTO DEL MUSEO - S/. 60

Alitas BBQ, chicharrón de pollo, anticu-chos y nuestras papitas del Museo.

ESPECIAL DEL DIA – S/. 22

LUNES
PENNE AL PISCO

Nuestra versión del penne alla vodka, pero con pisco.

MARTES
LOMO SALTADO DEL MUSEO

Lomo saltado con el macerado criollo del Museo.

MIÉRCOLES
HUATIA SULCANA AL PISCO CON PURE

De res, cocida por horas con pisco y hierbas aromáticas.

JUEVES
ARROZ CON CHAMPIÑONES AL AJILLO

Base de arroz cremoso con hongos y champiñones salteados con pisco al ajillo.

VIERNES
POLLO & PASTA AL PISCO PANCA

Pasta y salsa de tomate, con trozos de pollo y nuestro macerado de aji panca

Con S/. 18 más, agrega tu Chilcanazo del Museo.

CARTA DELIVERY

CÓCTELES – S/. 50

MARTICHA

2 botellas de 200 ml de nuestro cóctel de autor. Hecho a base de maracuyá y mango con pisco La Caravedo.

ALGO CONTIGO

2 botellas de nuestro cóctel de autor. Hecho a base de macerados de fresa y kión, fresas frescas con hierbabuena y completado con ginger ale.

PISCO SOUR

2 botellas de 200 ml de nuestro cóctel bandera, hecho como debe de ser, con un toque más de pisco.

CHILCANAZO

2 botellas de un mix de pisco, zumo de limón y bitter del Museo. Con dos latas de ginger ale para completar.

DOÑA LUCHA

2 botellas de 200 ml de nuestro cóctel de autor. Refrescante pisco macerado en hierbaluisa, con un toque de maracuyá y manzana verde.

CAPITÁN AÑEJADO

2 botellas del nuestro cóctel clásico. Añejado a base de pisco, vermouth y bitter del Museo.

Cocteles para dos S/50

PACKS & BOTELLAS

PISCO PARTY PACK - S/. 185

1 botella de pisco x 500 ml, 1 botella de macerado x 500 ml, 200 ml de zumo de limón, 200 ml de zumo de maracuyñ y li-món deshidratado.

RONDA DE PITEADOS - S/. 105

1 botella de macerado del Museo x 500 ml, 1 botella de té envejecido del Museo x 500 ml, 200 ml de súper miel. 200 ml zumo de limón, limón deshidratado, ca-nela y clavo de olor.

RONDA DE CHILCANOS/TONICS - S/. 140

1 botella de pisco o pisco macerado x 500 ml, 6 latas de ginger ale o agua tóni-ca, 200 ml de zumo de limón, 200 ml de zumo de maracuyá y limón deshidratado.

FIESTA DE MACERADOS - S/. 100

4 botellas de macerados del Museo a elección. Cada una contiene 200 ml.

MACERADOS x 500 ML - S/. 80

Chamán, Calor Andino, MamaCoca, Hierbaluisa.

MACERADOS x 200 ML – S/. 29

Chamán, Calor Andino, MamaCoca, Hierbaluisa.

CARTA DELIVERY

PIQUEOS

HAMBURGUESA DEL MUSEO - S/ 25

Carne de res con tocino y queso cheddar, flambeada en pisco.

WINGS & PISCO - S/ 25

Alitas agridulces con salsa BBQ hecho en casa, ósea, con mucho pisco.

ANTICUCHOS - S/ 25

De res o de pollo. Acompañados de papas nativas y salsas.

CHICHARRON DE CERDO - S/ 25

Panceta de cerdo con camote y zarza de cebolla.

CHICHARRON DE POLLO - S/ 25

Pollo crocante con papas fritas, salsa de rocoto y maracuyá con pisco.

PIQUEO MIXTO DEL MUSEO - S/ 60

Alitas BBQ, chicharrón de pollo, anticuchos y nuestras papitas del museo.